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Notes sur le tag : pois cassés

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Velouté de pois cassés aux ravioles grillées

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Publié le 20/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Soupe pois cassés, carottes et pancetta

Après le velouté pois cassés, carottes et lardons , voici la soupe de pois cassés, carottes et pancetta. J'ai ajouté de la pancetta qui une fois passée au four permet de donner du peps à cette soupe, le côté salé et poivré étant plus prononcé. Ingrédients pour 4 personnes: - 300 g de pois cassés - 2 carottes - 1 échalote - 10 tranches de pancetta - 1 KUB - 1 sachet...

Publié le 11/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pois cassés à la tomate

Pois cassés à la tomate Il faut prévoir 250g de pois cassés, 1 oignon, du concentré de tomates, des tomates séchées, des olives noires, 1 cuillère à café de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, des tranches de pain bis, sel et poivre. Faire cuire les pois cassés dans 1,5l d'eau avec sel et poivre. Porter à ébullition puis faire cuire à feu moyen durant...

Publié le 15/03/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les dahls sont un constituant important de l'alimentation

Le dahl (aussi écrit dhal , dahl ou daal ) est une recette de légumineuses courante dans les foyers indiens et pakistanais. C'est le plus souvent un savant mélange d’épices et de lentilles facile à préparer, qui regorge de saveur et s’accompagne parfaitement de pain ou de riz. Les lentilles ou les pois cassés n’ont pas besoin de tremper, ce qui fait que...

Publié le 08/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Velouté de pois cassés et carottes aux lardons

J'ai repris une recette de Sylvain ... Y a pas à dire, c'est délicieux... tout le monde est reparti avec la recette....

Publié le 26/04/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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